Костяника
Костяника
Костяника
травянистое многолетнее растение, высотой до 30 сантиметров.
Плодоносные стебли покрыты волосками маленькими шипиками.
.
Цветет белыми цветками, собранными на верхушке стебля.
Плод — костянка, собранная из ярко — красных кисловатых плодиков, созревающих в июле.
.
Растение распространено по всей территории России, кроме южных районов.
Встречается на каменистых горах, в лесах, растет на степных лугах, среди кустарника.
.
Ягоды костянику употребляют в пищу сырой,но также варят — кисели, желе, готовят морсы и соки. Растение является хорошим медоносом.
.
Для лекарства собирают ягоды, листья, иногда используют корни
(Клубника).
.
Ягоды можно сушить на открытом воздухе или в сушилке. Листья собирают в июне, то есть в первой половине лета и сушить надо в тени или сушилке, иногда переворачивая.
Корни перед сушкой промыть в холодной воде.
Сырье хранится один год.
.
В ягоде содержатся органические кислоты, углеводы, жир, аскорбиновая кислота, пектины, сахара.
.
В листьях есть флавоноиды, аскорбиновая кислота, кумарины, дубильные вещества. Микроэлементы — медь, железо, марганец, титан, цинк, никель и другие.
.
Растение применяется в народной медицине при белях, остановку менструаций,при заболевании желудка, печени, желчного и мочевого пузыря, также мочевыводящих путей, при геморрое,и затрудненном дыхании готовят отвары. Отвары побегов бесплодных пьют при послеродовых кровотечениях.
Отвары ягод и и травы пьют при «шуме в ушах», головной боли, при камнях в почках, бленнорее,неврастении, расстройстве нервной системы, особенно у детей, при грыже, разных опухолях, также делают примочки.
.
Припарки используются как болеутоляющие при подагре и ревматизме.
Настои готовят при болях в сердце, удушье, нарушении обмена веществ, при воспалении органов дыхания.
.
Отваром всего растения моют голову для ускорения роста волос и при перхоти.
Свежие листья обмыть и прикладывать к воспаленным глазам, а настой из свежих листьев выводит бородавки.
Листья с бурыми пятнами в виде отвара или настоя употребляют при испуге, косноязычии, эпилепсии, заикании.
.Для этого надо листья высушить быстро и приготовить отвар. На 1 стакан кипятка кладут 10-20 грамм сырья и кипятят 5 минут, на слабом огне. Процедить.
Пить 1/3 часть стакана 3 или 4 раза в день.
В Тибетской медицине ягоды костяники применяют как свежие, так и сушенные как противоцинготное, жаропонижающее средство.
.
Применяют как мочегонное, потогонное, противовоспалительное, противомикробное средство.
.
(Барбарис).
Размолотые семена, в виде порошка применяют как приправу к пище.
.
Рецепты
На стакан кипятка берем 1 ложку, столовую, листьев и цветков и настаиваем минут 30.
Пить 2 или 3 ложки столовые, 5-6 раз за день
.
Сок из ягод. 2 кг ягод , вместе с плодоножками залить 1 литром кипящей воды, пускай остынет и протереть через сито.
Мезгу хорошо отжать и в сок добавить 500 грамм сахарного песка, довести до кипения, разлить по бутылкам. Хранить в прохладном месте.
Применять при простудах, авитаминозе, нарушении обмена веществ и камнях в почках.
.
Сироп — на 1 литр сока добавляется 1 кг сахарного песка, доводится до кипения, после остывания разливается по бутылкам. Хранить на холоде.
.
«Водица костяничная» 1 кг ягод залить 2 литрами холодной, кипяченой водой, настоять 1 сутки. После этого воду слить и уже в неё добавить 100 грамм меда. Держать в холодильнике.
Напиток оказывает положительное действие при расстройствах нервной системы и улучшает пищеварение.
.
Настойка делается на спирту 40%, можно водку, соотношение 1:10, сырья 1 %. Настоять дней 15 в теплом месте, взбалтывая периодически.
Пить каплями, 30 или 40 в течении дня 3 раза. Пьется перед едой за 20 30 минут.
Пить не больше 7-10 дней.
.
Костяника
противопоказания
Индивидуальная непереносимость.
.
переходим на главную страничку
автор: Надежда Артемьева
14 сентября 2013 в 11:40 ПП
Бывая в лесу, всегда так приятно встретить костянику, она такая свежая и вкусная и ее всегда мало в наших Сибирских лесах.
15 сентября 2013 в 10:06 ДП
Ксения Юрьевна, у нас в Саянах ягода растет везде, но плантациями не найдешь и когда уже в лесу ягод других нет и светится кустик костяники, настроение поднимается.